和谐社区敬老爱老 健康餐厅助力前行
随着******人口老龄化和社区养老问题的出现,高龄、贫困、空巢、孤寡老人的养老问题更为突出。下五渡社区通过深入调研,依据社区实际情况,利用原餐厅部分区域进行改建。
下五渡社区老年餐厅位于四井苑小区中心地带,地理位置有一定的优越性,离汽车站、商铺较近,建筑面积约420平米。下五渡社区老年餐厅成立之初,我们已经经过了多方调研,处于空巢、孤寡、高龄老年人的餐饮问题及中小学生的午餐问题,成了摆在我们社区目前的一大难题。如何照顾好老人和孩子的衣食住行,我们一直在不断的探索中。
历时三个月的装修,购置设施、设备等,社区老年餐厅于2023年6月26日开始试运行,装修环境舒适、大方,简单而不失庄重,得到了大家的一致认可,就餐环境干净、卫生。
时间过得飞快,下五渡社区老年餐厅试运行至今,已有三个月,通过这三个月的时间,让我们一直在努力学习、成长。
试运行初期,午餐我们只提供两肉、两素及两个凉菜,大米和面食,如今逐渐增加到的六个热菜,主食也逐渐进行了花样增加,做到了每星期菜单不重复,饭菜实惠,干净、卫生,就餐环境舒适等,得到了广大居民的一致好评!对我们老年餐厅的工作得到了肯定,使我们社区的工作人员在今后的为民服务工作中更有信心。
社区对于60岁以上的老年人享受9折的优惠,80岁以上的享受8.8折的优惠,贫困户、残疾人、军人等凭有效证件均可享受政策优惠。同时,对于行动不便的老人,后期我们会对其进行送餐上门的服务。使之达到方便可及、多元主体参与的老年服务。通过“个人出一点、政府补一点、志愿做一点”的多种支持方式,汇集社会各方力量,让老年人愿意吃、吃得好,已达到进一步提升老年人的幸福感。
我们高度重视饮食卫生******工作,严把进货关口。一直本着食品质量好坏,关系着每一个人的生命******和健康,努力提高就餐人员身体素质为基本观点。认真贯彻食品******法、卫生法,从而保障就餐人员食品卫生******。每日的饭菜,均在留样柜中保存。杜绝******隐患的发生。
为了给年轻上班族提供便利,每日的食谱,我们会提前******在小区业主群里进行发布,方便大家就餐。同时,为了提高大家的就餐质量,我们用心定制每日菜谱,对菜谱不断改进,在平价菜的基础上,我们推出了特色菜,在价格实惠的基础上,确保大家吃饱、吃好。
通过这几个月的试运行及人流量的增加,日就餐人数达到200余人我们发现越来越多的老年人和中小学生结伴而至。这就是我们当初成立社区老年餐厅的初衷,很大程度的解决了我们社区老人和其他人群的的用餐问题。
当然在试运行过程中,我们也发现了很多不足。我们的工作中,有诸多问题,需要改进。如:服务行业,态度是重中之重。工作中我们要认真、负责、严谨。如资料档案保存完整。账务清晰、固定资产及出入库等等。定期进行分析、总结、评估,及时调整改进工作内容和方法,以提高老年餐厅的工作效率,使之达到满足老人用餐意愿的好餐厅。
总之,我们的社区老年餐厅正在日渐步入正常、正轨,我们的团队也正在逐步努力向正规化靠拢。在未来的日子里,力争做好,做到大家满意的好餐厅。
阳泉高新技术产业开发区下五渡社区
老年餐厅
------每月食谱
早餐:抿曲、馄饨、豆腐丝:3元/份,粥:2元/份
包子:1.5元/个,烙饼:1.5元/份,鸡蛋:1.3元/个
午餐:肉菜2个、素菜2个、凉菜2个
肉菜:7元/份
素菜:5元/份
凉菜:2元/份
大米:2元/份
主食:面(大):6元/份,(小):5元/份
------今日食谱
早餐:抿曲、馄饨、豆腐丝:3元/份,粥:2元/份
包子:1.5元/个,烙饼:1.5元/份,鸡蛋:1.3元/个
午餐:肉菜:过油肉、宫保鸡丁 7元/份
素菜:烧茄子、青椒炒腐竹 5元/份
凉菜:黄瓜豆腐干、黄花菜 2元/份
大米:2元/份
主食:饸烙面(大):6元/份,(小):5元/份